Sidruni-kohupiimakeeks

Mahlane ja maitsev keeks! :P

Vaja läheb:

1 sidrun

150 g võid

3 muna

3 dl suhkurt (255 g)

1 tl vanillisuhkurt

4 dl nisujahu (240 g)

2 tl küpsetuspulbrit

300 g kohupiimapastat

Valmistamine:

Sulata või ja jäta jahtuma. Vahusta muna suhkruga, ja lisa jahu-küpsetuspulbri-vanillisuhkru segu vaikselt munavahule. Lisa ka või. Riivi sidrunikoor tainasse ja pressi mahl. Lisa ettevaatlikult kohupiim ja sidrunimahl. 

Kalla tainas võiga ülemääritud keeksivormi ja küpseta 175 kraadi juures 1 tund. Või kuni keeks on küps ja sissetorgatud tikk jääb puhtaks.

Jäta jahtuma. Kui keeks on jahtunud, kalluta keeks vormist välja. Enne serveerimist raputa peale tuhksuhkur. 

Välja tuli mul selline:

Maitsvaid suutäisi! ;)

Retsept raamatust: " Kohupiimakoogid : 30 ahvatlust " T. Lebane, P. Enden, L. Virkus