Retsept ja tegemine tundus päris kerge, oligi kerge, kuni hetkeni, mil pidin hakkama seda rulli keerama. Kohupiimamass oli vist liiga vedel, ja pool sellest voolas välja. Järgmine kord proovin teha paksema, et see ei voolaks üldse.
Aga retsept on järgmine:
Biskviit:
4 muna
2 dl suhkurt (170 g)
1 tl küpsetuspulbrit
1,5 dl jahu (90 g)
0,5 dl kartulitärklist (u 40 g)
1 sp suhkurt (küpsetuspaberile)
Täidis:
1 väike konserv purustatud ananassi omas mahlas (u 227 g)
300 g vanillikohupiimakreemi
1 sl suhkurt
Valmistamine:
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Aseta teine küpsetuspaber tööpinnale valmis ja puista ühtlaselt peale 1 spl suhkurt. Vahusta munad suhkruga, lisa jahu-küpsetuspulbri-kartulitärklise segu ettevaatlikult munavahusse (sõeluda võiks, siis ei jää tärklise tükke tainasse). Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta seda 5-7 minutit 225 kraadi juures.
Nõruta ananass, ja jäta mahl alles!!
Võta kuldseks küpsenud biskviit ahjust ja niisuta kohe ananassimahlaga. (Ma pani ikka terve tassi ära, eks paistab mis saab :D ) Seejärel kummuta biskviit, küpsetuspind allpool, töölaua peal ootavale teisele suhkruga kaetud küpsetuspaberile. Eemalda ettevaatlikult pealmine küpsetuspaber. Lase biskviidil maha jahtuda.
Sega nõrutatud ananass kohupiima ja suhkruga. Määri täidis jahtunud biskviidile ja keera see küpsetuspaberi abil tihedalt rulli. Lase rullil enne lahti lõikamist 30 minutit külmkapis seista.
Väga mõnus mahlane!!! Ainult minu rullis on pool kogusest täidisest. Järgmine kord parandan selle vea ka ära :P
Välja tuli mul selline:
Maitsvaid suutäisi! ;)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar