Mahlane õunakook

Vahelduseks teistmoodi ka. Pannkoogijahust tehtud kook tundus huvitav. Ja proovisin ära. Tuli mõnus mahlane kook. ;)

Vaja läks:

250 g (4 dl) pannkoogijahu nt Vilma (pool pakki täpselt)
200 g võid
5 muna
340 g (4 dl) suhkurt
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl kohvikoort (mul jäi see ära, panin piima)
1 kg õunu (ma kaaluma ei hakanud, panin 4 suuremat õuna, olid ikka suht suured, tundus paras)


Valmib nii:

Sulata või. Vahusta munad suhkruga. Sega juurde sulatatud või. Sega jahu ja küpsetuspulber oma vahel ja sega munavahu hulka. Lisa koor.
Puhasta ja tükelda õunad, nt kuubikuteks. Vala taignasse ja sega läbi.
Kalla taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormile. (kõrgema servaga)
Raputa peale kaneeli. Või pärast ahjust tulnud koogile tuhksuhkurt.
Küpseta ahjus 175-180 °C juures 30 minutit kuni taigen on küps.

Mul tuli välja selline:

Serveeri külma piima või vanillijäätisega. :P

Maitsvaid suutäisi! ;)