Kookosemütsid

Tegin täditütrele sünnipäevaks isetehtud küpsiseid. :) Sünnipäevalaps kiitis neid väga ;)

NB: Munad ei tohiks olla liiga suured. Retseptis kirjas, et tainas võib ahjuplaadil laiali vajuda.

Maiustused säilivad õhukindlas purgis/kausis mitu päeva.

30 tk

Vaja läheb:

50 g võid

2 dl suhkurt (170 g)

2 väikest muna

200 g kookoshelbeid

Valmistamine:

Sulata või, sega suhkru, muna ja kookoshelvestega. Tõsta lusikaga väiksed kuhjad küpsetuspaberigakaetud ahjuplaadile. ( Ise voolisin sõrmedega, kuivade sõrmedega hea teha, kui liiga rasvaseks läheb hakkab natukene sõrmede külge.) Küpseta 200 kraadi juures, 5-7 minutit, ehk kuni saavad ilusa kuldse värvi.

Välja tulid sellised:

Maitsvaid suutäisi ;)

Võiroos

Ei tea kust mul selline mõte tuli, et võiks teha neid saiakesi :) Leidsin päris palju erinevaid retsepte, aga valisin välja Kätrini blogi oma. Mis tundus kõige parem. Retsept pärineb SIIT !

Kuna Kätrini blogis kõik nii ilusti kirjas, siis ei hakanud ma siia ümber seda kirjutama.

Lisan ainult koostisained.

Vaja läheb:

700 g nisujahu
300-350 ml sooja/leiget vett
25 g presspärmi
1 tl soola
2 tl suhkurt

150 g toasooja võid
1 tl peentsoola võiga segamiseks
1 muna määrimiseks
jahu rullimiseks
u 2spl võid ahjust tulnud saiakeste määrimiseks

Lisan ainult nii palju, et lugesin ühes kohas valesti ja sellepärast tuli võid rohkem vahele. Et ei läheks segamini, siis tee kohe alguses 150 g pooleks. Üks pool läheb esimese kihi vahele, ja teine teise. Ja või võib välja võtta juba siis kui tainast tegema hakkad, et jõuaks ilusti toasoojaks soojeneda.

Valmistamine on kirjas siin.

Välja tuli mul need saiad sellised :

Maitsvaid suutäisi! ;)

Kohupiimapannkoogid

Ma pole veel nii häid pannkooke perele teinud, kui need mul seekord välja tulid!! :D

Kapis oli maasika torukohupiim, niiet kasutasin seda. Jahu koguse tegin pooleks, ja panin pool tavalist ja pool täisteranisujahu.

Retsept siis järgmine:

2 muna
3 spl suhkurt
3 dl piima
5 dl nisujahu ( 300g - 150 panin tavalist jahu, 150 g täistera)
2 tl küpsetuspulbrit
250 g kohupiima (ise kasutasin maasika torukohupiima, järgmine kord proovin midagi muud :P )
2 dl vett
4 spl õli
1 tl soodat
0,5 tl soola


Valmistamine:

Klopi munad suhkru ja piimaga segamini. Lisa küpsetuspulbriga, soolaga, soodaga segatud jahu ja vesi, õli, kohupiim. Sega ühtlaseks tainaks. Lase pool tundi seista. Küpseta keskmisel tulel väiksed pannkoogid.


Välja tuli siis selline:

Maitsvaid suutäisi! ;)