Värviline hapukooretort

Mõtlesin, et proovin ka torti teha ja see tundus lihtne.

10-12 inimesele

Vaja läks:

1 pakk Vilma Juubeli tordipulber
1 pakk Vilma Erika kakaotordipulbrit (mina poest seda ei leidnud, seda vist ei toodeta enam, võtsin keeksi tegemise jahu, firmat ma ei mäleta, aga šokolaadi oma oli)
1 kg hapukoort
2-3 banaani
100 g šokolaadi riivimiseks

Valmistamine:

Küpseta tordipõhja vastavalt juhisele. Lase jahtuda ja lõika mõlemad kaheks ringiks. Nii et tekiks 4 põhjakihti. Kõige ilusam kiht jäta viimaseks.

Esimene põhi aseta alusele, selle peale 250 g hapukoort, siis purustatud banaan ja riivitud šokolaad. Võta teist värvi põhi ja siis hapukoor, banaan ja šokolaad.. korda tegevust nii kaua kuni põhjad otsas. Peale jääb hapukoore ja riivitud šokolaadi kiht. Küljed määri hapukoorega ka kokku.

Pane tort külmkappi seisma. Kõige parema kui üleöö, et hapukoor imbuks läbi kihtide.

Mul tuli välja selline.

Esimese korra kohta pole vist viga ;)

Natukene vaja veel harjutamist! :) Ja pikemat nuga, et põhjad saaks ühe paksused.

Maitsvaid suutäisi! ;)

Kirjukoer

Vana hea Kirjukoer, mida vanaema ikka tegi tähtpäevadeks. Olen proovinud erinevaid retsepte, aga tundub, et leidsin selle kõige parema, mis pole liiga vedel ja tahkub ilusti ära.
Kõige huvitavam on see, et siin on šokolaad, mida ma pole enne kasutanud Kirjukoera tegemisel.

Vaja läks siis:

460 g vanillimaitselisi küpsiseid
400 g marmelaadi
200 g võid
200 g šokolaadi (100 g tumedat + 100 g piimašokolaadi)
400 g kondenspiima (suhkruga)

Sulata või ja šokolaad, lisa kondenspiim. Purusta küpsised ja tükelda marmelaad. Sega kõik ained kokku.
Kui väga magusat ei taha, siis panna 200g tumedat šokolaadi.
Kalla sega küpsetuspaberile/ fooliumile ja vooli sellest rull. Panen külmkappi tahenema vähemalt 3 tunniks. Kõige parem kui öö läbi ;)

Välja tuli selline:

Maitsvaid suutäisi! ;)

Õunakook

Varsti on õuna aeg käes :) Üks lihtne kook.

Retsept siis selline.

Vaja läheb:

Taigen:

4 kl jahu ( Umbes 480-600 g jahu)
1 kl hapukoort
200g margariini
4 tl suhkurt
natukene soola

Vahekihi jaoks:

8 keskmist õuna
suhkurt
kaneeli

Määrimiseks muna.
Tuhksuhkur


Taigna jaoks sulata margariin ja sega jahu , hapukoore ja suhkru, soolaga. Jaga taigen pooleks.
Rulli üks pool õhukeseks ja aseta ahjupannile. Viiluta õunad õhukesteks tükkideks ja laota taignale. Raputa peale kaneeli ja suhkurt. Rulli teine pool sammuti õhukeseks ja aseta õunte peale. Määri pealt munaga ja torgi kahvliga augud sisse. Küpseta ahjus 180 - 200 kraadi juures 25 minutit.
Enne serveerimist raputa peale tuhksuhukurt.

Välja tuli siis selline :)

Maitsvaid suutäisi! ;)

Aire kohupiimaküpsised

Maitsvad küpsised külalistele või endale õhtuks teleka ette ;)

Sellised näevad välja, ja retsept on lihtne ja kerge teha.

Vaja läheb:

2 pakki kohupiima (à 200 g)

250 g küpsetusmargariini või võid
5 dl jahu ( 1 dl = 60 g ehk siis 300 g jahu)
1 tl soola

Veeretamiseks : suhkurt ja kaneeli

Valmistamine:

Sulata rasvaine, sega hulka kohupiim ja jahu, sool. Vormi saadud tainas palliks ja keera kilesse. Lase seista üle öö. Vooli tainast väiksed kuulid ja vajuta lapikuks. Kasta suhkru-kaneelisegusse ning keera pooleks kokku. Kasta uuesti segusse ja keera taas kokku. Nii et kõik küljed saavad kokku suhkru ja kaneeliga =) . Tõsta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.

Maitsvaid suutäisi ! ;)

Kringel sidrunikreemiga

Tahtsin juba ammu proovida kreemiga kringlit. Aga ei olnud mingit tähtpäeva :D
Nüüd siis laupäeval proovisin ära, vanaema sünnipäevaks. Kringlit proovinud külalised ütlesid, et väga maitsev. Mulle endale meeldis ka väga, nii et hakkan seda tihemini tegema.

Välja tuli selline :

Nagu ikka jäin peaaegu hiljaks. :D aga sain siiski pildi!!

Kreemi retsept on järgmine. Kogus sobib täpselt selle kringli retseptile, mis mu blogis on. Šokolaadikreemi-ja-daimi kringli retsept

Vaja läks: (Kreem)

6 munakollast

225 ml vett

195 g suhkurt

3 spl jahu

40 g võid

1 sidruni mahl

2-3 tl vanillisuhkurt

Mõõda kõik ained potti, koguaeg segades kuumuta peaaegu keemiseni.  Kui vedel mass muutub paksuks tõsta tulelt ja jahuta toatemperatuurini. Jääb selline määritav kreem, pasteedi sarnane.

Rulli kringli tainas ristkülikuks, lõika 3 ribaks, määri kreem peale. Keera rulli. Ja punu 3 voolikust pats. Aseta ahjuplaadile, määri pealt munaga, ja küpseta ahjus 180-200 kraadi juures 20-25 minutit.

Kui valmis raputa peale tuhksuhkurt, ja naudi ! ;)

Teise katsetuse pilt!

 Kaunistatud valge šokolaadiga.

Maitsvaid suutäisi! ;)