Õunakardemonikook

Selle aasta esimene õuna kook, poe õuntega muidugi :P Kaalu ja mahu vahekorrad on SIIN .

Vaja läheb:

5 muna
1,5 dl suhkurt
1,5 dl õli
3 dl täistera-speltajahu
90,5 tl kardemoni
1 tl soodat
1 tl sidrunhapet
vajadusel pisut vett vm vedelikku (nt piim)

2-3 suuremat õuna

Valmistamine:

Eralda munavalged kollastest.Sega munakollased suhkru, õli, kadremoni ja jahuga, millesse on segatud sooda ja sidrunihape. Kui tainas on liiga paks, lisa pisut vett või muud vedelikku. Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja sega ettevaatlikult taina hulka. Pane tainas küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga vormi. Aseta peale puhastatud ja üsna suurelt tükeldatud õunad. Küpseta 180 kraadi juures (pöördõhuga ahjus 160 kraadi) 30-40 minutit.

Välja tuli mul selline:

Maitsvaid suutäisi! ;)