Rukkijahust pannkoogid

Sellest retseptist saab teha nii soolaseid kui magusaid ülepannikooke. Täidisega ja ilma.

Kuna plaanis on varsti ka üks leib valmis küpsetada, siis ostsin täistera-rukkijahu. Ei lähe see jahu kuidagi peast välja ja tahtsin proovida kuidas tulevad sellest pannkoogid. Guugeldades leidsin, et saab sellest teha küll :D

Vaja läks :

300 ml piima
30 g nisujahu
60 g (täistera) rukkijahu
2 muna
0,5- 1 tl soola

Magusate puhul siis:

2 tl suhkurt
vanillisuhkurt

praadimiseks õli

Soolase täidise jaoks

Juustu
Sinki
Hakkliha
Või midagi muud meelepärast

Magusa täidise jaoks

Maasikaid
Vaarikaid
Vahukoort
Või midagi muud meelepärast

Valmistamine:

Taina jaoks sega piim, nisujahu, rukkijahu, munad sool oma vahel tainaks ja küpseta ülepannikoogid.
Sellest kogusest sain 5 tk. Kui rohkem soovi siis kahekordista kõigi ainete kogust.
Kui pannkoogid valmis siis täidis sisse ja keera rulli või voldi kokku :)

Välja tulid mul sellised:

Maitsvaid suutäisi! ;)